Používáním webu kavkaz.cz souhlasíte s tím, že k poskytování služeb, analýze návštěvnosti a cílení reklam používají soubory cookie. Více informací

PŘEDRKMY A CHUŤOVKY

 

80 g Zauzené hovězí carpaccio s kapary, rukolou, parmezánem, čerstvá bagetka 189 Kč
150 g  Hovězí tatarský biftek, topinky, česnek 189 Kč
120 g Bůček z naší domácí udírny, čerstvý křen, hořčice, čerstvý chléb 119 Kč
120 g
Nakládaný hermelín v olivové marinádě s feferonkou a bylinkami, čerstvá bylinková bageta
119 Kč
1 ks Sklenička plněná masem ve vlastní šťávě, dřevorubecký chléb 99 Kč
2 ks
Topinky s romadůrovou pomazánkou
89 Kč
100 g Salát caprese s mozzarelou, rozpečená bagetka 89 Kč

200 g

Čerstvé domácí bramborové lupínky

75 Kč

                                                                                                                           

POLÉVKY

0,25 l Hovězí vývar s masem a s nudlemi 55 Kč
0,25 l
Valašská kyselice s pravými hřiby, domácí klobáskou a švestkami
55 Kč

 

ŠÉFKUCHAŘ DOPORUČUJE

170 g Hamburger Kavkaz - hovězí mletý Chuck roll, Cheddar, Jalapeňos majonéza, slanina, sterilovaný okurek, rajče, ledový salát, hranolky, BBQ omáčka, zelný salát Coleslaw 229 Kč
750 g
Marinovaná kuřecí křídla, nakládaná zelenina, Cheddarová omáčka, rozpečená bagetka
189 Kč
750 g Marinovaná vepřová žebra v "našem koření" s grilovaným klasem, kozími rohy, křen, hořčice, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem 279 Kč
250 g
Kavkazský špíz z vepřové panenky se slaninou, barevnou paprikou a cibulí, vinná omáčka s cherry rajčaty, kukuřičný klas
229 Kč
200 g Hovězí filety z Ball Tipu, grilované fazolové lusky se slaninou a cibulkou, pečený kukuřičný klas, tortilla plněná sýrem 319 Kč
300 g Hovězí filety z Ball Tipu, grilované fazolové lusky se slaninou a cibulkou, pečený kukuřičný klas, tortilla plněná sýrem 349 Kč
200 g Grilovaná vepřová panenka s tyrolskou šunkou a cherry rajčaty 229 Kč
200 g Krůtí steak s cheddarovou omáčkou 209 Kč
180 g Kuřecí steak v anglické slanině, smetanová omáčka se sušenými rajčaty a švestkami s bazalkou 189 Kč
200 g Kavkazský bramborák plněný krkovičkou, čerstvá zelenina 189 Kč
300 g Farmářská krkovička s gratinovaným tvarůžkem 209 Kč

 

STEAKY

200 g Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem 179 Kč
200 g
Steak z lososa s bylinkovo - koprovým dipem
269 Kč
200 g Krůtí steak 219 Kč
200 g
Medailonky z telecí kýty
249 Kč
200 g Steak z vepřové panenky 229 Kč
300 g Marinovaný steak z krkovice se smaženými cibulovými kroužky 219 Kč
200 g Hovězí filety z Ball tipu 249 Kč
300 g Hovězí filety z Ball tipu 269 Kč
250g Hovězí Rupm steak z vyzrálé roštěné 259 Kč
300 g Variace steaků: 100 g Ball Tip, 100 g panenka, 100 g kuřecí prsa 329 Kč

HOTOVÁ JÍDLA

150 g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík 199 Kč
150 g
Hovězí guláš zdobený kozími rohy, čerstvý křen, bramboráčky
189 Kč
1000 g Pečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, křen, hořčice, podávanbě s ošatkou pečiva 279 Kč
600 g
Řízkové prkno - smažené kuřecí a vepřové řízečky s nakládanou zeleninou a pečivem
459 Kč

 

SMAŽENÁ JÍDLA

150 g Smažené kuřecí prsní řízečky 149 Kč
150 g
Kuřecí Cordon Bleu
169 Kč
150 g Smažené telecí medailonky 189 Kč
200 g
Smažené řízečky z vepřové panenky 
219 Kč
120 g Bramborák plněný Hermelínem, salát Coleslaw 179 Kč
200 g Bramborák plněný kuřecími prsíčky, salát Coleslaw 189 Kč
120 g Smažený sýr se šunkou 149 Kč

 

TĚSTOVINY, BEZMASÁ JÍDLA, RIZOTA

250 g Troffie s kuřecím masem, cuketou, sušenými rajčaty a bazalkovým pestem, parmazán 199 Kč
250 g
Troffie s grilovaným krůtím steakem v Cheddarové omáčce zdobený pórkem
199 Kč
300 g Krémové risotto s kuřecím masem a pravými hřiby, parmezán, rukola 189 Kč
300 g
Krémové risotto se sušenými rajčaty, grilovanou panenkou, cuketa, parmezán, rukola
199 Kč
300 g Halušky s uzeným masem z naší udírny, kysaným zelím a smaženou cibulkou 189 Kč
300 g Špecle s grilovanými kousky lososa, smetanou a listovým špenátem 209 Kč
300 g  Špecle s hovězím masem, pravými hřiby, smetanou, gratinované sýrem 199 Kč

 

SALÁTY

200 g Míchaný salát – přílohový 75 Kč
250 g
Šopský salát – přílohový
79 Kč
200 g Salát Coleslaw 69 Kč
250 g
Směs salátů s olivami, grilovaným Hermelínem v anglické slanině, medovo-hořčičná zálivka
189 Kč
350 g Zeleninový salát s krůtím prsem v bramboráku 179 Kč
250 g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem a krutony 169 Kč
250 g Caesar salát s grilovaným lososem a krutony 189 Kč
350 g Quesadilla s kuřecím masem, slaninou, Cheddarem, listový salát, Cheddarová omáčka 189 Kč
     

 

PŘÍLOHY

200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou 39 Kč
200 g Smažené bramborové hranolky 39 Kč
200 g
Pečené brambory grenaille se slaninou, červenou cibulkou a česnekem
49 Kč
150 g Dušená rýže 35 Kč
200 g Fazolové lusky se slaninou 49 Kč
200 g Grilovaná čerstvá zelenina s rozmarýnem 49 Kč
200 g Grilovaný kukuřičný klas na másle 45 Kč
1 ks Čerstvě rozpečená bylinková bagetka 39 Kč
1 ks Čerstvě rozpečená česneková bagetky 39 Kč
200 g  Smetanové brambory grenaille se sušenými rajčaty, cuketou a parmezánem 86 Kč

OMÁČKY A DIPY

Pepřová omáčka s nakládaným pepřem 39 Kč
Hřibová omáčka
39 Kč
Smetanová omáčka ze sušených švestek, slaniny, sušených rajčat, parmezánu a bazalky 45 Kč
Bylinkovo-koprový dip
25 Kč
Domácí tatarská omáčka 25 Kč
Omáčka BBQ 25 Kč
Kečup 20 Kč
Česnekový dip 25 Kč
Cheddarová omáčka 39 Kč

 

DĚTSKÁ JÍDLA

100 g
Smažený kuřecí řízek, vařené brambory, tatarská omáčka / kečup
109 Kč
100 g Smažený sýr, bramborové hranolky, tatarská omáčka / kečup 109 Kč

Ostatní poloviční porce pro děti z jídelního lístku účtujeme za 70 % z ceny jídla

 

DEZERTY

Domácí čokoládový dort 99 Kč
Kakaová palačinka s marmeládou, zmrzlinou, šlehačkou, s domácí karamelovou omáčkou, ořechy
99 Kč
Vanilková zmrzlina, horké maliny, šlehačka 99 Kč
Zmrzlina dle denní nabídky 1 kopeček 30 Kč
Lupínky Nachoz s mátovo-jablečným chutney 99 Kč