Používáním webu kavkaz.cz souhlasíte s tím, že k poskytování služeb, analýze návštěvnosti a cílení reklam používají soubory cookie. Více informací

PŘEDRKMY A CHUŤOVKY NEJEN K PIVU

70 g Carpaccio z jelena s brusinkovou emulzí, parmezán, čerstvá bagetka 179 Kč
70 g Hovězí carpaccio s kapary, rukolou, parmezánem, čerstvá bagetka 159 Kč
150 g
Hovězí tatarský biftek, topinky, česnek
179 Kč
100 g Kozácká zvěřinová paštika, brusinkový dip, domácí chléb 139 Kč
150 g
Tvarůžkový tatarák, čerstvá česneková bagetka
139 Kč
120 g Nakládaný Hermelín v olivové marinádě s feferonkou a bylinkami, čerstvá bylinková bageta 119 Kč
200 g Čerstvé domácí bramborové lupínky 55 Kč

 

POLÉVKY

0,25 l Hovězí vývar z oháňky se slaninovým knedlíčkem 49 Kč
0,25 l
Kavkazská bramboračka s pravými hřiby zjemněná smetanou
49 Kč

 

ŠÉFKUCHAŘ DOPORUČUJE

200 g Konfitované kachní stehýnko, bramborové špalíčky se slaninou, červené zelí na karamelu 199 Kč
750 g
Marinovaná kuřecí křídla Buffalo s omáčkou z gorgonzoly, rozpečená bagetka
189 Kč
750 g Vepřová žebra marinovaná v medovém koření s kouřovou solí, BBQ omáčkou grilovaný kukuřičný klas, smetanový křen, hořčice, domácí chléb 209 Kč
250 g
Pravý kavkazský šašlik s koprovým a tomatovým dipem, čerstvá zelenina
199 Kč
200 g Grilovaná selečí roláda na rozmarýnu a omáčkou demi glace 169 Kč
200 g Grilovaná vepřová panenka s tyrolskou šunkou a cherry rajčaty 209 Kč
200 g Kuřecí prso plněné gorgonzolou, balené ve Schwarzwaldské šunce 189 Kč
200 g Kavkazský bramborák plněný krkovičkou, čerstvá zelenina 179 Kč
300 g Farmářská krkovička s gratinovaným tvarůžkem 209 Kč

 

STEAKY

200 g Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem 169 Kč
200 g
Krůtí prsní steak s bylinkovým máslem
179 Kč
200 g Steak z lososa s bylinkovo-koprovým dipem 239 Kč
200 g
Medailonky z telecí kýty
209 Kč
200 g Steak z vepřové panenky 199 Kč
300 g Marinovaný steak z krkovice se smaženými cibulovými kroužky 189 Kč
200 g Medailonky z klokaní kýty 209 Kč
250 g Rumpsteak z vyzrálé nízké roštěné 239 Kč
250g Rib eye steak z vyzrálé vysoké roštěné 239 Kč
325 g Variace steaků: rumpsteak, panenka, kuřecí 289 Kč

 

SMAŽENÁ JÍDLA

150 g Smažené kuřecí prsní řízečky 139 Kč
150 g
Kuřecí Cordon Bleu
149 Kč
150 g Smažené telecí medailonky 169 Kč
150 g
Smažené vepřové řízečky z panenské svíčkové
169 Kč
120 g Bramborák plněný Hermelínem, salát Coleslaw 169 Kč
200 g Bramborák plněný kuřecími prsíčky, salát Coleslaw 179 Kč
120 g Smažený sýr se šunkou 139 Kč

 

TĚSTOVINY, BEZMASÁ JÍDLA, RIZOTA

300 g Špagety s lososem, sušenými rajčaty, smetana, parmezán, rukola 189 Kč
300 g
Špagety s krůtím masem a omáčkou ze smrkových hřibů, parmezán, rukola
169 Kč
300 g Krémové risotto s kuřecím masem a pravými hřiby, parmezán, rukola 169 Kč
300 g
Krémové risotto se sušenými rajčaty, grilovanou panenkou, cuketa, parmezán, rukola
169 Kč
300 g Smetanové špecle s kuřecím masem, sýrem, slaninou a smaženou cibulkou 169 Kč
300 g Špecle s grilovanými kousky lososa, smetanou a listovým špenátem 189 Kč
300 g Smetanové grenaille se sušenými rajčaty, cuketou a parmezánem 129 Kč

 

SALÁTY

200 g Míchaný salát – přílohový 59 Kč
250 g
Šopský salát – přílohový
79 Kč
200 g Salát Coleslaw 59 Kč
250 g
Směs listových salátů s grilovaným Hermelínem v parmské šunce
169 Kč
350 g Zeleninový salát s kuřecími prsy v bramboráku 169 Kč
250 g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem a krutony 159 Kč
250 g Caesar salát s grilovaným lososem a krutony 169 Kč

PŘÍLOHY

200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou 39 Kč
200 g
Mačkané brambory se smetanou a slaninou
49 Kč
200 g Smažené bramborové hranolky 39 Kč
200 g
Pečené brambory grenaille se slaninou, červenou cibulkou a česnekem
49 Kč
150 g Dušená rýže 35 Kč
200 g Fazolové lusky se slaninou 49 Kč
200 g Grilovaná čerstvá zelenina s rozmarýnem 49 Kč
200 g Grilovaný kukuřičný klas na másle 45 Kč
1 ks Čerstvě rozpečená bylinková bagetka 39 Kč
1 ks Čerstvě rozpečená česneková bagetky 39 Kč

 

OMÁČKY A DIPY

Smetanová ze zeleného pepře 35 Kč
Smetanová ze smrkových hřibů
39 Kč
Gorgonzolový dip 35 Kč
Bylinkovo-koprový dip
25 Kč
Domácí tatarská omáčka 25 Kč
Omáčka BBQ 25 Kč
Tomatová salsa s koprem 25 Kč
Kečup 20 Kč

 

DĚTSKÁ JÍDLA

200 g Špagety s rajčatovou omáčkou, sýrem 90 Kč
150 g
Smažený kuřecí řízek, vařené brambory, tatarská omáčka / kečup
99 Kč
150 g Smažený sýr, bramborové hranolky, tatarská omáčka / kečup 99 Kč

Ostatní poloviční porce pro děti z jídelního lístku účtujeme za 70 % z ceny jídla

 

DEZERTY

Domácí čokoládový dort 79 Kč
Lívanečky, zakysaná smetana, maliny
79 Kč
   
   
   
Vanilková zmrzlina, maliny, šlehačka 79 Kč
Zmrzlina, sorbet dle denní nabídky 1 kopeček 30 Kč